Julia Del Río - página 2

Descubre el Castillo del Papa Luna en Peñíscola: historia, precios, horarios y una ruta por el casco antiguo para planificar tu visita.

Descubre qué es el tomate azul, sus variedades, cultivo, maduración y usos en cocina para elegirlo y disfrutarlo en su mejor momento.

Aprende a preparar pollo en salsa tierno y sabroso: cortes, tiempos, métodos y trucos para espesar o corregir la salsa. Consulta la guía.

Prepara una ensalada de arroz fresca y completa con atún, verduras o garbanzos. Descubre proporciones, aliños y cómo conservarla con seguridad.

Aprende a preparar calamares a la romana crujientes y tiernos, controlando el rebozado, el aceite y la fritura. ¡Descubre las claves!

Descubre qué hacer en Peñíscola: castillo, playas, Sierra de Irta y gastronomía. Organiza tu visita con esta guía práctica.

Patatas a lo pobre tiernas y sabrosas: descubre cantidades, tiempos, errores y acompañamientos para lograr la guarnición tradicional.

Prepara un pollo al ajillo jugoso, con ajo dorado y salsa de vino blanco. Descubre cantidades, tiempos y trucos para que no quede seco.

Huevos rellenos de atún y mayonesa, con tiempos de cocción, trucos de textura y 4 variantes mediterráneas. Descubre la receta.

Aprende a preparar bacalao al pil pil con salsa ligada: desala, confita y emulsiona sin que se corte. Descubre los trucos clave.